日々の仕事や京都での暮らし。考えた事、感じた事、伝えたい事を綴っていきます。
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建築家/京都 ”カクオ・アーキテクト・オフィス”
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建築設計の現場から...。スタッフたちの日々。
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噂の「ジェラート・ベネ工房」02

少しずつ別の器に移し、人肌で暖めながらお抹茶を茶筅で溶くように、ものすごい勢いでかき混ぜます。空気に触れ、ソフトな粘りと共に宇治茶の良い香りがブワ〜っと漂い、渋みなく、お茶の甘さを上品に引き出したジェラートになります。
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by kakuo075 | 2006-06-16 23:40 | 仕事
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